El Maó semicurat té prou caràcter per sostenir la sobrassada i encara fon bé. La mel no ha de convertir el bikini en unes postres: serveix per arrodonir la sal i l’espècia.
Ingredients per a 2 bikinis
- 4 llesques de pa de motlle
- 70 g de sobrassada
- 90 g de formatge Maó semicurat
- 10 g de mel de romaní
- 12 g de mantega
Preparació
- 1Estova la sobrassada i reparteix-ne una capa fina.
- 2Afegeix Maó ratllat i 2–3 g de mel per entrepà.
- 3Tanca, unta l’exterior i torra 3 minuts per cara a foc mitjà-baix.
- 4Acaba amb un fil mínim de mel només si cal.